Veja como preparar um frango ao forno com jerimum e queijo coalho
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Fonte: g1
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Confira a receita de frango ao forno com jerimum e queijo coalho
Na cozinha regional, tradição e inovação podem caminhar juntos. O Bom que só juntou ingredientes que são bem comuns do nosso dia a dia num preparo cheio de sabor e de identidade: frango ao forno com gerimum e queijo coalho. Uma combinação que valoriza os ingredientes da nossa terra.
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Ingredientes:
1,5 kg de coxas e sobrecoxas de frango.
700 g de gerimum (abóbora) sem sementes, cortado em pedaços grandes
300 g de queijo coalho, também cortado em pedaços grandes
1 cebola roxa grande, cortada em pétalas
2 pimentas de cheiro inteiras
4 dentes de alho grandes inteiros
Azeite (ou óleo para untar a assadeira)
Temperos a gosto: sal (que pode ser temperado com ervas), açafrão da terra, coloral ou páprica, pimenta do reino e cheiro verde
Modo de preparo:
Tempere o frango (coxas e sobrecoxas) com sal, açafrão da terra, páprica e pimenta do reino. Com o frango muito bem temperado, res
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